Chata Rybaka

_

Restauracja na kolację

_

Mamy przyjemność zaprosić Państwa do Chaty Rybaka, najstarszego istniejącego budynku w naszej Osadzie pod zupełnie nową odsłoną. Jej celem jest zaproponowanie Państwu nowego menu opartego nie tylko na hodowlanych przez nas rybach ale również na pozyskiwanej od lokalnych dostawców dziczyźnie.

Nowe przepisy, nowe smaki – przygotowywane i podawane inaczej, ciekawiej…

Sami Państwo oceńcie.

Zapraszamy więc na wieczorne spotkania w gronie znajomych i przyjaciół, a niepowtarzalną atmosferę umili ciepło kominka i lampka dobrego wina.

Chata Rybaka otwarta w każdy czwarte, piątek i sobotę od 17.00 do 24.00

 

PRZYSTAWKI:

TATAR Z PSTRĄGA KRÓLEWSKIEGO 37.00zł
Z suszonym pomidorem i szczypiorkiem podany z pieczywem

TATAR ZE ŚLEDZIA 29.00zł
Z gorczycą, curry i konserwowym ogórkiem podany z pieczywem

TATAR WOŁOWY 43.00zł
Z serem bursztyn, żółtkiem i oliwą truflową, podany z pieczywem

ŁUPACZ 29.00zł
Smażony w cieście na miksie sałat z sosem czosnkowym

FRYTKI Z BATATÓW 17.00zł
Z sosem słodko-kwaśnym

ZUPY:

KREM Z ZIEMNIAKA 21.00zł
Gotowany z dodatkiem trawy żubrowej, podany z gzikiem i boczkiem

GULASZOWA ZUPA Z DZICZYZNY 32.00zł
Z dodatkiem konserwowych warzyw podana z pieczywem

TAJSKA ZUPA RYBNA 24.00zł
Z makaronem ryżowym i krewetkami

ZUPA CEBULOWA 19.00zł
Z serem dojrzewającym, krążkami cebulowymi i szczypiorkiem

DANIA WEGETARIAŃSKIE:

MAKARON PENNE 37.00zł
Z pomidorami, bazylią i szpinakiem

WARZYWA W TEMPURZE 37.00zł
Z grzybowym kaszotto, pianą z buraka i orzechami włoskimi

RYBY:

PSTRĄG KRÓLEWSKI PIECZONY W BANANOWCU 52.00zł
Podany na risotto z curry, pomarańczą i salsą paprykową

PSTRĄG TĘCZOWY W TORTILLI 36.00zł
Smażony, z surówką coleslaw, świeżymi warzywami i sosem
czosnkowym

SUM AFRYKAŃSKI W TEMPURZE 52.00zł
Z grzybowym kaszotto, pianą z buraka i orzechami włoskimi

WĘDZONY PSTRĄG KRÓLEWSKI 47.00zł
Z gnocchi w śmietanowym sosie z suszonym pomidorem, 
szczypiorkiem i serem Bursztyn

SANDACZ 47.00zł
Na puree z gruszki i pietruszki z porem

 

DZICZYZNA:

KRÓLIK 49.00zł
W sosie śmietanowym z makaronem penne i warzywami

KARK Z DZIKA 59.00zł
Na puree truflowym, podany z kwaśną sałatką z ogórka i jarmużem

RAGOUT Z JELENIA 59.00zł
Na grillowanym knedliku z grzybami

BURGER Z JELENIA 54.00zł
W maślanej bułce ze świeżymi warzywami, smażonym jarmużem, 
serem cheddar, musztardą truflową, sosem bbq i frytkami stekowymi

Szarpany jeleń 52.00zł
Z gnocchi w śmietanowym sosie z burakiem, marchewką i serem
Bursztyn

 

WOŁOWINA:

RUMSZTY WOŁOWY 61.00zł
Z pieczarkami, cebulą, pieczonymi ziemniakami i jajkiem sadzonym

RIB EYE STEAK 89.00zł
Dojrzewający stek z antrykotu 350g, podany z frytkami z batata, sałatą oraz sosem pieprzowym

 

DLA DZIECI:

Nuggets / frytki / surówka 26.00zł

Filet z suma afrykańskiego / frytki / surówka 27.00zł

Zarezerwuj stolik